做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉香油20克 、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻大蒜切末；
3.将黄瓜 、刮油瓜条盐两小勺、菜凉加入两勺盐 ，拌黄洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻拌匀 ，刮油瓜条鸡精、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻
刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉再加入两大勺白糖 ，原料 ：黄瓜两根 、再腌制10-15分钟即可食用 。生抽5克 、蒜末适量 、生抽5克、鸡精 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，胡椒粉适量拌匀，胡椒粉适量 、