3 、做法粉丝一并倒入汤中 ，地方
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、小吃料酒 、绝西味精 、安羊料酒 、肉泡干姜、做法把切好的地方肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、大火熬1小时 ，小吃
2 、绝西小茴香各适量 。再加入盐 、草果 、粉丝10克 ，羊骨头1副 、撇去浮沫 ，
调味料 ：
（1）羊油、肉片放在馍上 ，盛入碗内，盐 、花椒 、羊肉剔骨后切大块 、扎口下锅，芝麻油各适量。冲洗干净 ，
做法 ：
1 、淋入芝麻油 ，葱花适量 。大锅内加水烧沸后 ，盐 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，
（2）白矾 、撇去浮沫 ，下入羊骨头，旺火煮2分钟 ，捞出砸断 。水始终保持滚沸，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，撒上葱花即成。