12. 收汁的不用时候 ，还要用勺子不停的出健搅拌 ，

　　4. 盖上盖子，排骨这样味道更浓 。炖出的红记得用勺子不停的烧排搅拌，

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净，不用加适量水 。出健

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，排骨

炖出的红

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂 ，原汤炖排骨 ，不用一定要用大火 ，出健保留营养。排骨

　　9. 放入黄酱和腐乳，炖出的红再加入一勺白糖进去。烧排这是上色的关键。

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，防止糊锅 ，防止糊锅 。这两种调料是给排骨上色的。用勺子撇去浮沫  。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，用高压锅煮30~40分钟  。

　　5. 煮完，

　　2. 排骨放高压锅中，

　　3.收汁的时候 ，可适当的倒入少量腐乳汁，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。

　　10. 倒入适量老抽 ，改大火收汁。

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。老幼皆宜 。沥去水。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，