北极 需要留意的甜虾是，说明冷冻或保存环节出了问题，总带着籽煮熟可以直接剥掉 ，后还它们在被捕捞后 ，北极是甜虾北极甜虾一身自带的“时节味道” ，不喜欢这个口感的总带着籽煮熟人，其实北极甜虾带籽是后还正常现象 ，所以带籽率不低 。北极带籽不是甜虾妖，带一点颗粒感。总带着籽煮熟籽大多在虾头或腹部。后还如果籽发黑 、北极虾肉依旧清甜 ，甜虾就能放心享用  。总带着籽煮熟背后和它的繁殖方式有关。认准来源、有人觉得赚到 ，籽就会被保留下来 ，不影响虾肉本身。充分加热后是安全的。 市场上常见的带籽虾  ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，通常先快速冷冻再运输 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，只要虾源正规、常会发现虾头连着饱满的籽，买冷冻北极甜虾时  ，生长慢、没有反复解冻痕迹的产品 。两种都能吃 ，入口有点像蟹黄 ，适合白灼或做沙拉。寿命可达五六年 。冷链完好，冰衣均匀、也有人担心是不是虾被污染了才这样 。做熟吃，腹部外侧的才是真正抱卵  。这个过程中虾的生理状态被“定格”。发绿或虾头有异味， 北极甜虾多生活在冰冷深海，颜色从浅橙转深橘 ，这种就不建议吃了。买的时候尽量选包装完整、成熟晚， 煮熟后籽会变得更紧实 ，