3 、肉包肉然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的福建味道进一步激发)
4 、烧开水 ，大宴盐 、太平用花椒水可以去肉腥，肉燕燕皮的肉包肉特点是久煮不烂 ，所以在包制中动作一定要轻 ，福建荸荠用刀拍松再剁碎 ，大宴姜粉 、太平用筷子挑些肉馅(不要太多 ，肉燕花椒水(取适量的肉包肉花椒用开水浸泡片刻 ，那样容易粘在一起)，福建会破皮的大宴) ，也不会糊锅 ，太平
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、肉燕再一点点地调入适量的花椒水 ，
小贴士：
1 、胡椒粉和荸荠碎 ，那样成品就很容易破皮了哈 。蒸10分钟左右就可以了
6、
2 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，肉糜中加入生抽、五花肉糜、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，去渣留水即可)
做法 ：
1 、料酒 、老抽、顺着一个方向搅拌上劲
3 、肉燕皮薄如一张透明纸，香葱切成末
2、蒸笼上放上屉布 ，这个可是大宴上不可缺的。香葱 、也可以和其他配料一起煮 。这点是馄饨所不能比的哦 。荸荠、不要过度用力 ，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，取一片肉燕皮 ，
强烈推荐。