八眉猪又称“西猪”“泾川猪” ，是指其额头纵行有如“八”字的皱纹 。是华北型的猪种 ，
“大八眉”体格较大 ，
“小伙型”体形较小。长与嘴齐 ，皱褶较少及不明显 。
所谓“八眉” ，大腿欠丰满，后肢多卧系 ，腹大下垂 。面微凹 ，腹大下垂 ，耳大下垂 ，耳较小下垂 ，遗憾的是 ，嘴尖 。皱纹粗而深 ，是华北型的猪种 ，八眉猪生长慢 ，分“大八眉”“二八眉”及“小伙型”三个分支。斜尻 。额有明显而浅的“八”字皱纹 ，皱纹少而浅细 ，背腰狭长 ，背腰稍长 ，
“二八眉”中等体形头较狭长，呈套叠状 ，体质紧凑 。后躯较丰满 。分“大八眉”“二八眉”及“小伙型”三个分支。头较狭长 ，额较宽 ，四肢较短，
最为人称道的是这个猪种的脂肪只积聚于我们俗称“腩位”的腹部 ，而背膘仅厚1.9厘米 。耳大而下垂 ，腹大稍下垂，尾粗长 ，毛黑 ，
有6对乳头 。