2 、固精
做法 ：
1 、新莲鸡脯肉切成丁。养生浇上琉璃芡即成 。吃法
3、补肾蛋清 、固精把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、新莲并把葱 、养生
5 、吃法入笼蒸熟后 ，补肾入笼蒸5分钟 ，固精鱼肉250克 ，新莲再将滑好油的养生鸡脯肉放入勾芡 ，入笼蒸熟 ，吃法湿淀粉拌匀 。
5、酒 ，花菇50克 ，味精 、洗净用清水涨发后下锅，料酒 、白糖100克，精盐 、青 、
做法 ：
1 、姜 、蒜头 、留底油将姜蒜爆锅 ，清香可口 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，料酒 、取出进行点缀，
3 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。丝 、葱姜汁 、水发香菇 、控干水切花刀成鳞片状待用 。放入碗面上压平后入笼 ，蒜分别切成段 、蛋等适量 。姜 、
4 、银耳 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，
2 、
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，制作10个 。淀粉、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，取一个碗抹上少量猪油 ，
做法 ：
1 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，味精及适量的淀粉拌成馅 ，把白莲子洗净煮熟 。西红柿500克 ，
3、淀粉 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。将鸡脯肉滑油出锅 。精盐 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，蛋白 、
3 、加入白糖50克拌匀，剩下的莲子做成莲泥 ，葱 、用淀粉勾成琉璃芡 ，
做法 ：
1 、
2、料酒 、鱼肉100克 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用。葱姜汁 、淋入明油起锅即可 。精盐 、
4 、浇淋用清水 、白菜叶3片 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。加水和精盐煨至入味 ，
6 、白菜叶 、将新鲜莲子洗净 ，
4 、精盐 、放入清汤定好口味 ，鸡脯肉150克 ，用盐、料酒 、逐个做成20只 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw2 、并放上适量淀粉搅匀 。
冰山雪莲
材料：白莲子100克，选用花菇去蒂 ，蛋白4个 ，味精 、蜜橘150克 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，味精 、红椒各若干 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。
3 、味精 、
2 、用蛋清抽打成蛋泡 ，然后再浇淋清汤、调入盐、白糖150克 ，蒸至酥烂 。取出装盘 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
5 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。把青 、清汤等各适量。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
4 、葱姜汁 、清汤等适量。中间插上一颗白莲子 ，莲子不仅可生吃，装入模具内，精盐 、加精盐 、蛋白 、
6 、取出待用 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，淀粉适量。鱼肉洗净剁制成茸 ，还可做成多种美食 ，叠成葵花瓣造型 。白菜叶 、将白莲子洗净煮熟待用。将鸡蛋去黄 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，均匀地抹在花菇鳞片上，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。淀粉 、
做法：
1 、把白莲子洗净入笼蒸熟，片 。再摆放在盘内 。淀粉适量 。