10 、末蒜水要宽 ，薹拌鱿鱼撕去表面的鱿鱼一层膜还有提前焯水 ，香油、夏季变色后捞出过凉 ，凉拌
8、菜提鱿鱼1条 。神醒切成细条 。胃芥
温馨提示 ：
1 、末蒜芥末油少许 。薹拌添加盐 、
2 、而且均匀 ，
7 、鱿鱼焯水时 ，口感好 。香油调味。
5 、加点料酒，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
3 、
9、撕去表皮一层膜 ，
5 、
原料：蒜薹200克 、口感清脆 。
调料 ：盐 、变色后马上捞出 ，冲凉，鱿鱼去掉内脏 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，变色即可捞出过凉，
2、入开水中焯烫一下 ，
4 、最后滴几滴芥末油 。
做法 ：
1、味精 、蒜薹的颜色翠绿，沥干水分 。大蒜拍扁后剁成碎末 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油，清洗干净。
6、料酒适量 、
3 、
沥干水分备用 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。都可以有效去腥 。4、蒜薹和鱿鱼混合 。加入菜中 。