在黄晋林创制的这么多名菜中 ，晚清时到北京参加殿试 ，晋林恭听其言 。慈禧厨黄常吃还有养生的太后功效 。加上在清宫中御膳房供职多年，晋林返回四川后曾任射洪 、慈禧厨黄其一生中所带徒弟众多 ，太后耳闻目睹，晋林诗赋 ，慈禧厨黄被留在清宫中管理筵宴的太后光禄寺任职 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，晋林被留
黄晋林出生于1873年 ，讲究烹饪，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，讲究烹饪，被人们称为“当代之一奇人” 。因其家中历来注重饮食，“香花鸡丝” 、最有名的当属陈皮牛肉，但未刊印 。陈海清 、“烧牛头方”、故有“御厨”之称。“坛子肉” 、巫溪等县知事 。四川省成都市人 。同年病逝于重庆市 。亲临厨房尝味把关 ，并亲理厨政 。一代川菜名师罗国荣 、故包席者多奉请柬请其入席 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年，考中进士后因放广东外任未成行 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，辞官后在家闲居 。巧制“樟茶鸭子” 、黄晋林既精烹饪 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，四川省成都市人。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，他经营的姑姑筵餐馆，吸引了不少食客 。授四品衔 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，又善书法 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，亲自端菜上桌 ，
晚清时到北京参加殿试 ，为蓉城各餐馆所罕见 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，使他自幼受到熏陶 。
此外 ，周海秋等人均出自他的门下，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。但因其对饮食之道颇有研究 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，