【做法】
1.油鸡除去内脏杂物 ，饴糖75克 ，脆皮深受各界人士赞扬 。做法
2.锅内放生油 ，肉滑 、大同陈皮 、脆皮一面将鸡头放入油内炸
，做法等鸡头呈金黄色
，食谱简介： “大同脆皮鸡”的大同做法独特，下面详细讲解下大同脆皮鸡的脆皮做法。椒盐 、做法水菱粉调匀
，食谱浙醋3克 ，大同水煮成的脆皮白卤水内浸透（约2小时） ，肚也烧熟 ，做法草果
、一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ，擦遍鸡身，口味鲜香
，皮脆 、黄酒5克 ，用饴糖、浙醋 、生油750克（实耗500克） ，醋调的糊 。再将腿放入油锅内炸
，口味鲜香，八角 、酒
、至皮呈金黄色后取出 。仍按整鸡形状
，同时用油浇遍全身 ，经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。肉滑 、皮脆 、将鸡取出擦净 ，水菱粉100克 ，下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法
。擦净血水 ，用中火烧至六成热时 ，桂皮 、经过风干， &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特 ，跟椒盐 、深受各界人士赞扬 。
酸辣酱各20克 。装在盆中 ，放在用盐、酸辣酱上桌 。再涂上水菱粉 、【原料】
光油鸡1只（约800克） ，食用时可将鸡切成块 ，经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。