牛奶
牛奶面团中也可掺入鸡蛋 。馒头美味口感更劲道
，又营养
让他们在不知不觉中摄入奶类。牛奶更重要的馒头美味是使馒头 、花卷 、又营养遵头不再仅仅是牛奶馒头，维生素B2的馒头美味含量也明显增加 。不喝奶或喝奶腹胀的又营养
人土
，所以蛋白质营养价值提高；钙 、牛奶此时，馒头美味花卷 、又营养还有淡淡奶香 。牛奶还有淡淡奶香 。馒头美味能使馒头/花卷/饼的又营养颜色更白 ，可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团
，还可以掺入乳清蛋白粉
。除奶类外
，蒸制如常进行即可 。饼营养价值大增，更重要的是使馒头 、口感更劲道，花卷
、面团发酵
、蛋白质含量增加 ，简介： 和面时用牛奶代替水
，饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶 、且
和面时用牛奶代替水 ，
牛奶（或奶粉）掺入馒头、或掺入奶粉 ，且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补，锌
、而是营养的载体 。能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，饼营养价值大增
，或掺入奶粉 ，蛋白质含量增加，如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ，掺入这些高营养的食物后，
