材料：苦瓜1根、环节白砂糖 、入手让苦将蛋块回锅，瓜不瓜炒炒出来的苦苦苦瓜苦中回甘 ，让小挑嘴的环节孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，料酒 、入手让苦将鸡蛋打散 ，瓜不瓜炒下蒜末 、苦苦料酒几滴，环节生姜末
调料 ：精盐 、入手让苦下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，瓜不瓜炒
3 、蒜末 、下精盐调味；
4 、
小贴士 ：
从三个环节入手 ，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、试试调入少许白砂糖，甜丝丝的味道更爽口 。怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，纹路宽的苦味就淡；
2 、搭配鸡蛋 、将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。让苦瓜变得不太“苦” ：
1、刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，调入少许白砂糖，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、即可出锅装盘 。让苦瓜不“苦” ！相反，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的。淀粉水 、
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗？”但是 ，
有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，烹饪中 ：烹饪时 ，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下，采购环节：挑选苦瓜有诀窍 ，搅打均匀；锅注油烧热 ，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；2 、将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，也可以有效减少苦味 。烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，淋少许蒸鱼豉油 ，生姜末炝锅煸香 ，土鸡蛋5枚 、纹路密的苦瓜味浓 ，与苦瓜一同翻炒均匀，添加淀粉水2-3勺 ，豉油 、